キムチチム(김치찜)が超美味しい！キムチチゲとは別料理だよ！

韓国といえばキムチ、キムチといえばキムチチゲ。

キムチチゲは食べる機会がよくありますよね。

名前が似ているので、似たような料理だろうと思っていたキムチチム(김치찜)があまりに美味しかったので、びっくりして情報シェアしますね！

キムチチゲとキムチチムは全然別の料理だった！！

ペダルの民族で頼んだ出前のキムチチムです。

韓国の冬は寒いので、温かいスープ料理が食べたいと思って、キムチチゲと似たような料理かと思って注文してみたんです。評価がものすごく良かったので。

(キムチチムについて何も知らずに注文したんですね。笑)

届いてみたら、煮詰まったキムチチゲみたいな見た目をしているので、疑問に思いながら食べてみたんですよ。

そしたら！

信じられないくらい美味しい…！！！(絶賛)

キムチチムは煮込み料理なんですね。スープじゃなくて。

そして、キムチチムに使うキムチは、熟成されたキムチだそうです。そのほうが煮込んだときに良い味が出るとか。

辛さは一番辛くない基本の味を選んだんですが、ピリ辛くらいで美味しく食べれました。

ちなみに豆腐の種類もチゲ用豆腐(形のあるしっかりした豆腐)か純豆腐(スプーンですくって食べる柔らかい豆腐)か選べました。

お肉も、モクサル(しっかりした食感)かサムギョプ(サムギョプサルのお肉ですね)かスパムかで選べました。

私が食べた写真のキムチチムは、純豆腐のモクサルです。

キムチチムにすっかりハマってしまったので、しばらく隙あらばキムチチムを食べにいこうと思います。笑

また美味しい料理を見つけたらレポしますね～！

それでは今日も良い１日を！